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花雕酒烧鸡翅的做法,花雕酒烧鸡翅怎么做好吃

字体:2012-08-29    中华美食网
今天做的这个鸡翅很简单,不用守在灶台旁边,只要把调料都放进去,25分钟之后就能吃到好吃的花雕酒烧鸡翅。因为用到花雕酒,所以鸡翅很好吃,不需要一滴水,就靠花雕酒把鸡翅烧熟,就能想象到它的美味!!

花雕酒烧鸡翅
花雕酒烧鸡翅材料:


鸡翅、葱两根、姜6片、大蒜一头、新鲜小辣椒5个、干辣椒5个、八角1粒

调味汁:花雕酒2cup、生抽1/2cup、老抽1大匙、糖1小匙、素蚝油1小匙

花雕酒烧鸡翅做法:

1.葱切成段,姜切片,然后所有调味料放在一起备用

2.把所有调味汁所需要的量都放在一个大碗中,调均匀备用

3.鸡翅冷水下锅,等水开之后,祛除鸡翅的雪沫,然后用清水冲洗干净,控干水分备用

花雕酒烧鸡翅
4.取一锅,放入处理好的鸡翅和所有调料

5.把调味汁放进去,大火煮开

6.大火煮开之后转小火煮10分钟,然后翻面,在烧10分钟,然后大火收汤汁,等汤汁都裹在鸡翅上,汤汁浓稠就可以关火出锅了

花雕酒烧鸡翅
花雕酒烧鸡翅小贴士:


1.切记不要放一滴水,就用花雕酒来烧鸡翅

2.汤汁不用莫过鸡翅,我大概用了1斤左右的鸡翅

3.如果喜欢汤汁泡饭的话,可以收汁的时候留一些汤汁,用这汤汁拌饭很香!
TAG标签: 鸡翅 大蒜 小辣椒

花雕酒烧鸡翅的做法,家常做法[亲自下厨图解]_花雕酒烧鸡翅怎么做好吃

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