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自制越南春卷的做法,自制越南春卷怎么做好吃

字体:2017-11-14    中华美食网

自制越南春卷

 质料:越南春卷皮,活黄瓜鸡蛋火腿(可省),蒜蓉辣酱,番茄
 
做法:
 
1、用凉水或温水将越南春卷皮泡软,时刻不用太长,一软即可;鸡蛋打成蛋液,煎成蛋皮;将黄瓜、火腿、煎好的鸡蛋皮切成丝;虾放入沸腾的葱姜水里烫变红即捞出过凉水,这样口感才脆,然后去虾皮、虾头备用。
 
自制越南春卷
2、三种切好的丝和焯好的虾仁一路放在春卷皮下,卷好。
 
自制越南春卷
3、将蒜蓉辣椒和少量番茄酱殽杂,作为春卷皮的蘸料;可能,也可以直接用酸甜口的泰国鸡酱,也好。
 
自制越南春卷

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