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浓香血肠汤的做法,浓香血肠汤怎么做好吃

字体:2017-11-08    中华美食网
 
浓香血肠汤

原料
血肠2斤,肝连肉1斤,韭菜酸菜,姜片,油葱酥少许,蒜头酥少许,胡椒粉
 
做法
1.备锅水滚上肝连肉转小火,煮到肉熟后将其捞起备用.<汤留用即为高汤底>
2.高汤上油葱酥,蒜头酥后,上整条血肠和姜片和部分酸菜,韭菜转小火同煮到熟透入味即可.
3.先取血肠,和肝连肉剪成小段装碗,依序再插手生韭菜段,生酸菜丁,再淋下热汤后撒胡椒粉即可.
小诀要
**酸菜本就有咸味,加盐与否自行抉择,另可沾食辣椒酱. **血肠在厦门松柏公园迎面的同安血肠买的.哈..很便利!而且据熟手在行人说,血肠会比一样寻常的猪血块希奇,由于要用希奇的血,才华仔细灌注年夜肠内.

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