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清爽凉拌豆腐丝的做法,清爽凉拌豆腐丝怎么做好吃

字体:2017-11-02    中华美食网

清爽凉拌豆腐丝

原料: 豆腐皮 200克 白葱(大葱)1根 青、红、黄椒丝 适量
 
调料: 喷香油 醋 盐 糖 鸡精 胡椒粉 各适量 (有葱油,花椒油,辣油可因个人私家口味添加) 
 
 
做法
第一步豆腐皮切丝,过开水烫一上,(卫生此外可以去去豆腐皮的碘卤味道) 淋干备用。
 
第二步大葱最好选用葱白部分,从侧面切开取除葱心,葱皮切丝,泡入净水中15分钟,(泡过的葱丝没有那么辛辣,口感好)
 
第三步原料倒入一个大容器再插手调料搅拌匀称即可。口味酸甜。

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