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酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆:甜酸辣咸,色泽金红。
做法
1.将土豆去皮切成片,
2.蒜苗切成2厘米长的段,
3.将油放入锅内,烧热后投入土豆炸至焦黄色捞出,沥油,
4.锅内留底油,烧热后加入蒜苗、辣椒粉、糖、醋、酱油、盐、水,烧开后用水淀粉勾芡,投入土豆片,搅拌均匀,出锅即可。
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