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速做辣子鸡丁的做法,速做辣子鸡丁怎么做好吃

字体:2017-11-09    中华美食网
速做辣子鸡丁
 

原料
鸡腿、葱、姜、蒜、干辣椒、白芝麻(熟)、花椒、老抽、料酒、生姜粉、盐、糖、韭菜
 
做法
1、鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片。
2、放料酒、盐、酱油、白糖(一点点即可)、生姜粉、拌匀鸡块,腌制30分钟入味(可以提前腌,时刻丰裕就多腌些时刻)。
3、起油锅,油稍稍多一些,把鸡块放入煸炒,将鸡肉里的水分炒出,炒至干喷香,盛出。
4、油锅里小火爆喷香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒。
5、倒入鸡块,接连煸炒五六分钟。
6、咸度不够的话可以加少许酱油,可是量不要太多,末了插手白芝麻、韭菜段(我是家里恰好有,为了措置赏罚赏罚韭菜就放了,要是没有韭菜就可以省略哦),再煸炒一两分钟即可。

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