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随手做咖哩鸡的做法,随手做咖哩鸡怎么做好吃

字体:2017-11-09    中华美食网
 
随手做咖哩鸡


原料
鸡半隻、洋葱1个、番茄1个、蒜3瓣、鲜奶1量杯、椰奶半量杯、牛油少许
醃料:咖哩粉2茶匙、料酒1茶匙、糊椒粉少许
调味:咖哩粉2茶匙、红咖哩酱1汤匙、鱼露4茶匙、蜜糖4茶匙、柠檬汁2茶匙、盐少许
 
做法
1. 鸡件用醃料拌匀。
2. 洋葱切碎片、番茄切丁、切蒜泥。
3. 上油后加少许牛油,炒洋葱至透明插手番茄,上盐、少许水,略煮,盛起。
4. 上油后加少许牛油,炒蒜泥,爆炒鸡件后插手洋葱与番茄,倒上鲜奶及调味煮10分钟后插手椰奶稍煮,完成盛起。
小诀要
牛油炒蒜泥轻易过火,倒上蒜泥后马下关火,放上洋葱后从头开火。

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