您好,欢迎来到中华美食网!


菜谱快速导航▼

返回移动版:肉末茄子大全您的位置:主页 > 素食食谱 > 肉末茄子 > > 正文

肉末茄子的做法

营养价值
茄子(紫皮、长):茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。
猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
食谱相克
茄子(紫皮、长,也有青色的茄子,相对而言营养价值更高,安徽,河南一带种植):茄子不宜与黑鱼同食,会损伤肠胃。
猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
中华美食网www.jiachangcaipu.net为您提供肉末茄子的做法大全详细做法,了解更多的肉末茄子的家常做法,肉末茄子怎么做才好吃的制作方法尽在中华美食网。
  • 11条记录
  • 11条记录

点击排行