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泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环 的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。
注意事项
1、泡椒凤爪是我们生活中的一种美食,本身是没有什么坏处的,但是在购买的时候要注意看包装袋是否漏气,是否是在保质期内,如果有问题的就千万不可食用 。
2、从化学角度而言,里面含有很多漂白用物质,多数都是强氧化性的,长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。
制作窍门
1泡椒凤爪制作时要选用大个雪白的鸡爪。2煮爪时要根据原料的大小掌握其火候。
2泡凤爪用的酸水要时间长的老酸水。
3泡制过程尽量在阴凉的地方进行
4采用(好火计)凤爪专用香料拌制,味道更香醇。
中华美食网www.jiachangcaipu.net为您提供泡椒凤爪的制作方法,泡椒凤爪的做法详细图解,了解泡椒凤爪怎么做好吃,如何做泡椒凤爪尽在中华美食网。

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