您好,欢迎来到中华美食网!


菜谱快速导航▼

返回移动版:凉拌茄子大全您的位置:主页 > 素食食谱 > 凉拌茄子 > > 正文

凉拌茄子的做法

凉拌茄子是凉菜菜谱之一,以茄子为制作主料,凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主,口味属于咸鲜味。口感:茄子软烂,咸鲜可口。此菜为夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。
营养价值
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
适用人群
一般人群均可食用。
可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。
健康提示
此菜为夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。
中华美食网www.jiachangcaipu.net教您学习凉拌茄子的做法大全,凉拌茄子的家常做法,凉拌茄子怎么做,如何做凉拌茄子,学做更多的菜肴尽在中华美食网。
  • 12条记录
  • 12条记录

点击排行