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闽南可乐鸡翅的做法,闽南可乐鸡翅怎么做好吃

字体:2017-10-25    中华美食网
 
 
闽南可乐鸡翅
主料全鸡翅600g 辅料油适量可乐1瓶老抽1汤匙冰糖3颗姜适量年夜葱1根醪糟2汤匙 
 
轨范
 
1.鸡翅洗净,剁成段,翅尖、翅中、翅根,将翅中和翅根用刀划几个小口,轻易入味。
 
2.加料酒和盐腌20分钟
 
3.在沸水中中焯一下,控干水分。
 
4.炒锅里加些油,放入鸡翅煎至两面微黄。
 
5.倒入一瓶可乐,加老抽1汤匙、醪糟2汤匙、冰糖3颗,
 
6.烧至汤汁浓缩收干,即可装盘啦!
 
小贴士
 
1.鸡翅烧之前煎一下表皮,不易烂。
 
2.加醪糟或甜酒去腥另有终酒喷香味哦!
 
3.冰糖因人而异,可不加。 

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