您好,欢迎来到中华美食网!


菜谱快速导航▼

返回移动版:黄豆炖猪蹄大全您的位置:主页 > 肉禽食谱 > 黄豆炖猪蹄 > > 正文

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪脚属于一款食补汤品,主要食材是黄豆和猪脚,主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美,营养丰富,四季皆宜。
注意事项
火候以汤水不外溢为佳,中途不掀开盖子查看,炖好准备享用时才下盐调味,如不是特别追求很鲜的口味,最好不要下味精或鸡精,这锅汤本身已经够鲜,是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜,此汤允许稍微偏咸一点。
营养价值
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药
豆对增加和改善大脑技能有重要的效能,祖国医学认为,服食黄豆可令人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血。健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效.
黄豆炖猪蹄的做法详细图解大全尽在中华美食网www.jiachangcaipu.net。
  • 121条记录
  • 121条记录