您好,欢迎来到中华美食网!


菜谱快速导航▼

美食  八大菜系您的位置:主页 > 海鲜食谱 > 剁椒鱼头 > > 拿手菜剁椒鱼头的做法

拿手菜剁椒鱼头的做法,拿手菜剁椒鱼头怎么做好吃

字体:2012-08-29    中华美食网
这道菜是我的家乡菜,味道咸鲜,做法简单,且色泽红艳,是一道十分讨喜的菜。小白是懒人,不爱吃有剌的鱼。除了带鱼和剁椒鱼头,其它的鱼一概不吃。像这样一盘鱼,他一个人能吃完一整盘。

买鱼的时侯,卖鱼的人先帮我把鱼头给剁开成两半了,应该不要把鱼头完全剁开,而是要鱼头的背部相连。还有装鱼头的盘子要深一点,大一点的。

拿手菜剁椒鱼头
原料:

大鱼头1个750克、湖南红剁椒1碗。

调味料:

精盐1/4茶匙、料酒1大匙、姜丝、葱花、蒜蓉各适量、植物油5大匙。

做法

1
拿手菜剁椒鱼头
2

拿手菜剁椒鱼头
3
拿手菜剁椒鱼头
鱼肉的营养价值
1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

TAG标签: 大鱼头 红剁椒

拿手菜剁椒鱼头的做法,家常做法[亲自下厨图解]_拿手菜剁椒鱼头怎么做好吃

移动网址:http://m.jiachangcaipu.net/duojiaoyutou/166507.html
相关阅读 ... ...