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闽南特色酱兔肉的做法,闽南特色酱兔肉怎么做好吃

字体:2017-11-07    中华美食网
 
闽南特色酱兔肉
原料
主料:兔肉 调料:葱段,姜,酱油,盐,白砂糖,料酒,植物油
 
做法
第一步:将兔子宰杀,去尽内脏,剥皮去头脚,洗净切块,放入净水中浸泡一段时刻。
第二步:锅内加净水放入兔肉焯水,烧开撇去血沫,捞出洗净。 
第三步:炒锅洗净下火烧热,上油,插手白糖,烧制成赤色后上兔肉,同时放姜片,料酒,酱油,白糖举办煸炒。
第四步:插手适量净水,烧沸后改用中小火焖煮,烧至兔肉熟透酥软。
第五步:插手葱段收浓卤汁,起锅装盘即可食用。
小诀要
小火烧制,焖煮的时刻要长一些!

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